PRODUKTEBESCHREIBUNG


Stars

 


Pub-Bar-Café-Billiard-Dart

KONZEPT UND AUSFÜHRUNG


P.L.S. AG
6442 GERSAU

 

 

 

PRODUKTE-BESCHREIBUNG STARS KONZEPT


DAS KONZEPT

Das Konzept umfasst ein Restaurant mit einem Unterhaltungslokal mit dem Namen
STARS,

Der Name wird als Marketingmittel gebraucht, da in den Medien täglich Meldungen
von Stars verbreitet werden. Damit ist der Name immer in Gebrauch.

Das Konzept umfasst folgende Stilrichtungen:


Cult der 50er Jahre
Sport
Movie und Hollywood
Cars and Bikes
Spiele und Unterhaltung

Das ganze Lokal ist in der Dekoration auf diese Themen abgestimmt. Die Gäste
erleben in einer entspannten Atmosphäre die Generationen und die Errungen-
schaften der 50er und 60er Jahre.

Das Getränke- und Speiseangebot ist dem Thema angepasst.

Das STARS ist in 5 Bereiche aufgeteilt:

Der Movie und Musikbereich
Der Sportbereich
Die Bar
Der Spielbereich
Garten oder Aussenplätze für den Sommer

Alle Kunden können sich in jedem Bereich aufhalten und so zwischen den einzelnen
Themen wählen.

Ein STARS ist ein Erfolgskonzept mit langjähriger Steigerungsrate in Umsatz und
Kundenfrequenz. Es wird idealerweise an einer Randzone mit vielen Parkplätzen
gebaut.

Das Konzept kann in Qualität und er Grösse der Räumlichkeiten angepasst werden.
Das Parkplatzangebot ist ideal mit 100 Parkplätzen.


 


DIE BAR


Alle Getränkezubereitungen sowie der Küchenbereich befindet sich an der Hauptbar.
Es wird versucht die meisten Getränke über eine Offenausschankanlage im Postmix-
oder Premixverfahren aus zugeben. Dies ist kostengünstig und gibt ein kleines
Warenhandling und erfordert keine grossen Lager.

Alle Getränke werden nach Bedarf und Möglichkeit über ein Computer Kontroll
System abgerechnet. Dies ist zur Kontrolle des Personals sowie für Personal
Einsatzpläne erforderlich.

Im Getränkeangebot ist ein Mix von Trend- und Standartgetränken in der nötigen
Anzahl, damit die Produkte innerhalb vom Verfalldatum verbraucht werden.

Das Küchenangebot richtet sich nach der Kundschaft. Alle angebotenen Produkte
sind Halbfabrikate, die von jedem Angestellten zubereitet werden können. Dies
spart Personalkosten und das Angebot ist jederzeit innerhalb der Öffnungszeiten
erhältlich.


DER SPIELBEREICH


Im Spielbereich ist die erlaubte Gerätanzahl laut Kant. Verordnung eingesetzt.
Vornehmlich Sportgeräte wie Billard, Dart und Fussball. Dieser Bereich ist mit
TV Monitoren aufgelockert.
Die Sportgeräte nach Punkte werden mit Münzeinwurf betrieben. Die Geräte
mit Spielablauf wie Billard werden mit einem Computer kontrolliert und mit
einem Stundentarif abgerechnet.
Internet und Megatouch werden in div. Sprachen angeboten und runden das
Spielangebot ab.


DER AUSSENBEREICH UND GARTEN


Der Aussenbereich ist im Sommer in den Ablauf integriert. Er erweitert das
Sitzplatzangebot. Im Gegensatz zum Hauptlokal das klimatisiert ist (je nach
Kant. Vorschrift), kann mann sich an der Sonne aufhalten. Der Aussenbereich
ist beschallt und mit Video überwacht.

 


DIE DEKORATION

Die Dekoration des STARS ist den Themenbereichen angepasst. Die
Dekorationen wie Bilder mit Autogrammen, Moviefiguren etc. sind aus
Der USA importiert. Jedes Lokal hat Dekorationsartikel die sehr schwer
Erhältlich und oft einmalig in der Region sind. Aus diesem Grund, wird
man Kunden ansprechen, die speziell wegen diesen Dekorationen das
Lokal besuchen.

Der Konzeptgeber hat ein grosses Lager an Dekorationsware, die in Anspruch
genommen werden kann. Mit diesem Konzept hat der Kunde eine einmalige
Möglichkeit die amerikanische Kultur und lebensweise zu repräsentieren.


DER MOVIE UND MUSIKBEREICH


Fängt schon im Eingangsbereich und er Garderobe an. Diverse Dekorationen
aus der Film- und Musikindustrie z.T. mit originalen Autogrammen ergeben den
ersten Eindruck. Eine Ahnengalerie, die von James Dean bis Marilyn Monroe
repräsentiert werden empfangen den Gast. Daher der Gast besucht nicht
berühmte Persönlichkeiten, nein die Persönlichkeiten empfangen den Gast.
Eine Neongalerie repräsentiert Firmen und das Warenangebot. Auf TV Monitoren
laufen aktuelle Sendungen aus Sport, Musik und Film.


DER SPORTBEREICH

Im ersten Teil des Lokals ist die Dekoration auf Sport ausgerichtet. Für grosse
Anlässe kann ein Grossbildprojektor installiert werden. Auf einem Teil der TV
Monitoren laufen aktuelle Sportanlässe aus der Welt. In dem Bereich ist auch
die Discoanlage mit Internetanschluss installiert, die für Animationen mit dem
Publikum gebraucht werden kann, oder auch autonom funktioniert.


IDEE UND KONZEPT


Durch unsere grosse Erfahrung über viele Jahre im Einrichtungssektor der
Restaurantbranche sind wir in er Lage in jedem Bereich der Installation, Dekoration
sowie der Restauration behilflich zu sein.

Unsere Franchise sowie Installationsofferten werden den finanziellen Möglichkeiten
der Kunden angepasst.



VERANSTALTUNGEN


Die Einrichtung und die Themenvielfalt des Lokales erlaubt Veranstaltungen
jeder Art.

Partys
Modeschauen
Billard und Dart-Turniere
Produkte Präsentationen
Radio- und TV-Sendungen
Firmenanlässe
Geburtstagsanlässe
Verlosungen etc.


SICHERHEIT


Eine Überwachungsanlage mit Video nimmt alle Vorgänge 24H im und um das
Restaurant auf. Bis auf 30 Tage können Vorgänge nach Datum und Zeit abgerufen
werden.


UMWELT


Alles Leergut wird sortiert und dem jeweiligen Abfallkonzept der Region zugeführt.
Alle Lichtschalter die nicht den Gast betreffen sind automatisiert. Wo möglich sind
überall Sparlampen und Lichtregler eingesetzt.

REFERENZEN

Siehe Gastro - Konzepte.