THEMENRESTAURANT


AMERICAN CAFÉ

 

Pub-Bar-Café-Billard-Restaurant

 


FÜR INFORMATION UND AUSKÜNFTE


P.L.S. AG
6442 GERSAU

 

PRODUKTE-BESCHREIBUNG AMERICAN CAFÉ


DAS KONZEPT

Das Konzept umfasst ein Restaurant mit einem Unterhaltungslokal mit dem Namen
AMERICAN CAFÉ,

Der Name wird als Marketingmittel gebraucht, da in den Medien täglich Meldungen
von America verbreitet werden. Damit ist der Name immer in Gebrauch.

Das Konzept umfasst folgende Stilrichtungen:


American Cult - Jahre
USA Sport
Movie und Hollywood
50’s und 60’s Cars
Harley Davidson, Coca Cola etc.
Spiele und Unterhaltung

Das ganze Lokal ist in der Dekoration auf diese Themen abgestimmt. Die Gäste
erleben in einer entspannten Atmosphäre die Generationen und die Errungen-
schaften der 50er und 60er Jahre aus der USA.

Das Getränke- und Speiseangebot ist dem Thema angepasst.

Das American Café ist in 5 Bereiche aufgeteilt:

Der Foodbereich
Der Sportbereich
Die Bar
Der Spielbereich
Garten oder Aussenplätze für den Sommer

Alle Kunden können sich in jedem Bereich aufhalten und so zwischen den einzelnen
Themen wählen.

Ein American Café ist ein Erfolgskonzept mit langjähriger Steigerungsrate in Umsatz und Kundenfrequenz. Es wird idealerweise an einer Randzone mit vielen Parkplätzen
Gebaut.

Das Konzept kann in Qualität und er Grösse der Räumlichkeiten angepasst werden.
Das Parkplatzangebot ist ideal mit 100 Parkplätzen.



DIE BAR


Alle Getränkezubereitungen sowie der Küchenbereich befindet sich an der Hauptbar.
Es wird versucht die meisten Getränke über eine Offenausschankanlage im Postmix-
oder Premixverfahren aus zugeben. Dies ist kostengünstig und gibt ein kleines
Warenhandling und erfordert keine grossen Lager.

Alle Getränke werden nach Bedarf und Möglichkeit über ein Computer Kontroll
System abgerechnet. Dies ist zur Kontrolle des Personals sowie für Personal
Einsatzpläne erforderlich.

Im Getränkeangebot ist ein Mix von Trend- und Standartgetränken in der nötigen
Anzahl, damit die Produkte innerhalb vom Verfalldatum verbraucht werden.

DER SPIELBEREICH


Im Spielbereich ist die erlaubte Gerätanzahl laut Kant. Verordnung eingesetzt.
Vornehmlich Sportgeräte wie Billard, Dart und Fussball. Dieser Bereich ist mit
TV Monitoren aufgelockert.
Die Sportgeräte nach Punkte werden mit Münzeinwurf betrieben. Die Geräte
mit Spielablauf wie Billard werden mit einem Computer kontrolliert und mit
einem Stundentarif abgerechnet.
Internet und Megatouch werden in div. Sprachen angeboten und runden das
Spielangebot ab.


DER AUSSENBEREICH UND GARTEN


Der Aussenbereich ist im Sommer in den Ablauf integriert. Er erweitert das
Sitzplatzangebot. Im Gegensatz zum Hauptlokal das klimatisiert ist (je nach
Kant. Vorschrift), kann man sich an der Sonne aufhalten. Der Aussenbereich
ist beschallt und mit Video überwacht. Die jährliche Änderung der Aussen-
Dekoration garantiert, das jedes Jahr neues Publikum den Aussenbereich
frequentiert.

 


DIE DEKORATION

Die Dekoration des American Café ist den Themenbereichen angepasst. Die
Dekorationen wie Bilder mit Autogrammen, Moviefiguren etc. sind aus
der USA importiert. Jedes Lokal hat Dekorationsartikel die sehr schwer
erhältlich und oft einmalig in der Region sind. Aus diesem Grund, wird
man Kunden ansprechen, die speziell wegen diesen Dekorationen das
Lokal besuchen.

Der Konzeptgeber hat ein grosses Lager an Dekorationsware, die in Anspruch
genommen werden kann. Mit diesem Konzept hat der Kunde eine einmalige
Möglichkeit die amerikanische Kultur und lebensweise zu repräsentieren.


DER FOODBEREICH


Für einen aktiven Einkauf wird auf eine grosse Tiefkühlzelle geachtet. Unser Foodkonzept basiert auf einem der erfolgreichsten der Welt. Unser Brot wird in der Schweiz extra nach unseren Angaben hergestellt. Es werden 5 Frischsaucen
angeboten. Alle angebotenen Produkte sind Halbfabrikate, die von jedem
Mitarbeiter zubereitet werden können. Dies spart Personalkosten und das Angebot
Ist während der ganzen Öffnungszeiten erhältlich.


DER SPORTBEREICH

Im ersten Teil des Lokals ist die Dekoration auf Sport ausgerichtet. Für Gross-
anlässe kann ein Grossbildprojektor installiert werden. Auf einem Teil der TV
Monitoren laufen aktuelle Sportanlässe aus der Welt. In dem Bereich ist auch
die Discoanlage mit Internetanschluss installiert, die für Animationen mit dem
Publikum gebraucht werden kann, oder auch autonom funktioniert.


IDEE UND KONZEPT


Durch unsere grosse Erfahrung über viele Jahre im Einrichtungssektor der
Restaurantbranche sind wir in er Lage in jedem Bereich der Installation, Dekoration
sowie der Restauration behilflich zu sein.

Unsere Franchise sowie Installationsofferten werden den finanziellen Möglichkeiten
der Kunden angepasst.

 


VERANSTALTUNGEN


Die Einrichtung und die Themenvielfalt des Lokales erlaubt Veranstaltungen
jeder Art.

Partys
Modeschauen
Billard und Dart-Turniere
Produkte Präsentationen
USA Sportsendungen
Firmenanlässe
Geburtstagsanlässe
Verlosungen etc.


SICHERHEIT


Eine Überwachungsanlage mit Video nimmt alle Vorgänge 24H im und um das
Restaurant auf. Bis auf 30 Tage können Vorgänge nach Datum und Zeit abgerufen
werden.


UMWELT


Alles Leergut wird sortiert und dem jeweiligen Abfallkonzept der Region zugeführt.
Alle Lichtschalter die nicht den Gast betreffen sind automatisiert. Wo möglich sind
überall Sparlampen und Lichtregler eingesetzt.

REFERENZEN

Siehe Gastro - Konzepte.